Il nostro sistema di allevamento di lumache, ormai denominato “Madonita”, nasce molti anni fa dopo anni di studio dei vari sistemi utilizzati in tutta Europa. Il metodo, infatti, è unico nel suo genere in quanto creato da un mix di elementi che ritenevamo essere i più importanti di ogni sistema usato sia in Italia che all’estero. I nostri studi si sono concentrati nel creare una tipologia di allevamento lumache che ci desse la possibilità di produrre grosse quantità in tempi brevi e con il minor investimento possibile ma, soprattutto, garantire un’altissima qualità del prodotto.
Oggi, dopo anni di esperienza diretta sul terreno, abbiamo creato un sistema di allevamento che ha tutti i requisiti da noi ricercati agli inizi di questa attività dandoci, con molta soddisfazione, la possibilità di essere i leader del settore elicicolo in Italia da ormai più di 15 anni.

L'innovazione è stata da sempre la nostra forza e la cosa che ci ha contraddistinto nel mondo elicicolo italiano. Quest'anno, infatti, abbiamo creato un nuovo modo di allevare lumache che darà la possibilità anche ai possessori di piccoli appezzamenti di terreno, di poter creare il proprio allevamento di lumache professionale con l'inserimento delle Baby Snails.

Le differenze tra i due metodi

I due metodi di allevamento di lumache non sono molto differenti tra loro, ma hanno delle differenze significative. La durata del ciclo di produzione di lumache è quella più importante, infatti, con il metodo madonita breve, i tempi si accorciano dai 9 mesi ai 4 mesi. Questo, in molte regioni d'Italia, si trasforma in una doppia produzione in un anno ed è possibile perche avendo una durata di soli 4 mesi, riusciamo a produrre anche 2 volte l'anno raddoppiando la raccolta di lumache da 2,2 kg/mq ai 4,5 kg/anno. Come potrete immaginare, questo comporta per il nuovo allevatore di lumache, un doppio introito è un guadagno più veloce.

La maggiore quantità di lumache prodotte è dovuta al fatto che nel periodo dell'avvio del ciclo di produzione (Marzo/Aprile o Settembre/ottobre), andiamo ad inserire 250 baby snails al metro quadro. Nel metodo classico, invece, vengono inseriti 15 riproduttori al metro quadro il che vale a dire che le lumachine nate che poi diventeranno la vera produzione, si aggirano intorno ai 150 mq al metro quadro.

Come scegliere il metodo giusto per le proprie possibilità?

Bisogna valutare alcuni fattori importanti:
Il costo di avvio di un allevamento con il metodo classico, si aggira intorno ai 35/40.000,00 €/ettaro. Con il metodo breve, invece, i costi si aggirano sui 55/60.000,00 €/ettaro. Proporzionalmente, però, anche i guadagni cambiano e diventano più alti con metodo breve.