L'alimentazione delle lumache in allevamento
Semi di Bietola
La scelta delle migliori aziende produttrici di sementi italiane, ci garantisce da sempre la coltivazione di ortaggi di qualità dedicati all’alimentazione delle nostre lumache. Una buona semina darà ottimi ortaggi e quindi alimentazione naturale eccellente.
I semi di bietola verde sono stati da sempre la nostra scelta perché le caratteristiche della pianta, rispecchiano al meglio le esigenze alimentari delle chiocciole e di protezione all’interno dell’allevamento di lumache.
La bietola è una pianta forte, con grandi foglie e con le più importanti sostanze nutritive per le nostre lumache. Usata come alimentazione principale, ci darà una lumaca forte, resistente e perfetta esteticamente inoltre, insieme al trifoglio nano, creano l’habitat ideale per la sopravvivenza delle chiocciole garantendo protezione dagli uccelli e dal forte caldo.
La semina, effettuata a spaglio, coprirà totalmente il terreno dedicato all’allevamento di lumache ed essendo l’unica pianta utilizzata come alimentazione, non andrà in concorrenza con altri ortaggi e crescerà forte e sana.
Ricrea l'habitat ideale nell'allevamento di lumache
Semi di Trifoglio
Il Trifoglio è una pianta leguminosa e come tutte le leguminose, rilascia nel terreno, le più importanti sostanze che necessitano agli altri ortaggi come la Bietola, per poter crescere forti e sani.
La scelta di questi semi, e quindi di queste piante, nasce anche dall’ esigenza di ricreare le condizioni ottimali per la sopravvivenza, e soprattutto per l‘accoppiamento delle chiocciole, all’interno del nostro allevamento di lumache. Il Trifoglio, restando basso e fitto, riscontra perfettamente queste necessità.
Altra caratteristica del Trifoglio che ci ha spinti a scegliere questi semi, è la sua copertura totale del terreno in cui viene seminato. In questo modo, il terreno manterrà l‘umidità ideale per la crescita delle chiocciole e per la deposizione delle uova di lumaca dopo l’accoppiamento.
Perle delle Madonie
Le uova di lumaca Madonita sono conosciute come "Le Perle delle Madonie", un pregiatissimo prodotto ottenuto dalle chiocciole Madonite.
La Lumaca Madonita è il primo produttore in Italia di uova di chiocciola.
La particolarità di queste perle deriva dal nostro originale metodo di allevamento e dalla dieta che forniamo alle nostre chiocciole, basata principalmente su ortaggi freschi coltivati appositamente per loro. Il microclima delle Madonie contribuisce alla produzione di un prodotto unico al mondo!
Poiché si tratta di uova di lumaca, dalla forma sferica, vengono spesso paragonate al caviale di storione e impropriamente chiamate "caviale di lumaca" o "caviale bianco", soprattutto in Italia.
Le Perle delle Madonie vantano proprietà dietetiche in quanto prive di grassi e ricche di sodio, calcio e potassio.
IL GUSTO E’ UNA SORPRESA INASPETTATA
TUTTA DA SCOPRIRE
Il sapore unico che contraddistingue le Perle delle Madonie è quel sentore di minerale, di terra umida e di erbaceo.
Un mix di sapori non paragonabili a nessun altro alimento al mondo fanno delle Perle un ingrediente speciale per piatti stellati.
L’ aspetto candido e puro delle sfere impreziosisce anche i più semplici piatti arricchendoli e rendendoli di grande impatto per poi stupire al gusto quando schiacciandole, avremo in bocca un esplosione di sapori inaspettati ma molto delicati!
Da usare con cruditè di pesce e di verdure, tartare di manzo, su riso nero selvatico o su gambero rosso crudo, con cioccolata fondente o come decorazione di piatti gourmet
Eccezionale in tutta la sua purezza accompagnato da bollicine di classe!
